SCHOKOLADENPANETTONE mit dunkler Schokolade und Aprikosen

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“Ausschließlich mit Mutterhefe, Zentrifugenbutter, italienischem Mehl, dunkler Schokolade und Aprikosen zubereiteter weicher Hefeteig.

Um die weiche Konsistenz des Panettones optimal zu genießen und die Ausgewogenheit von Aromen und Geschmacksrichtungen zu verbessern, wird empfohlen, ihn 2 Minuten bei 150° im Ofen zu erhitzen.

Haltbarkeit: 60 Tage”

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"Zutaten: Weizenmehl Typ ""0"" (100% italienisch), Schokolade al 70% (Kakaomasse, Zucker, fettarmer Kakao in Pulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma) (16.9 %), Zentrifugenbutter, Zucker, pasteurisiertes Eigelb, halbkandierte Aprikosen (Aprikosen, Glukosesirup Fructose, Saccharose, Zitronensaft, Kaliumsorbat E202, Anhydrit Schwefel E220) (7,9%), Mutterhefe (Weizenmehl, Wasser), Kartoffelstärke, Mandeln, Mageres Kakaopulver, Sahne, Wasser, Haselnüsse, pasteurisiertes Eiweiß, Akazienhonig, Salz, Öl von Sonnenblume, Bourbon-Vanilleschoten, Pektin Enthält Allergene: Schwefeldioxid und Sulfite, Getreide mit Gluten, Nüsse, Milch und Milchprodukte, Soja und Produkte auf Sojabasis, Eier und Eiprodukte"

Weihnachten war gerade zu Ende, aber wie jedes Jahr würde auch dieser Tag des zweiten Weihnachtstages voller Feierlichkeiten sein. Wie üblich hätten sie es im Dorf Don Carmelo verbracht, Gäste der Küchen. An diesem Morgen konnte sie in der Küche noch den Duft von Aprikosen und Schokolade riechen, für Donna Maria hatte ihren Lieblingspanettone zubereitet. Es war bereits der 26. Dezember, aber die Süße von Weihnachten würde noch Tage und Tage andauern.

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