PANETTONE TRADITIONNEL

gaz aux amandes Avola

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Pâte à levure molle préparée exclusivement avec de la levure mère, du beurre, des farines italiennes confites et des raisins secs

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farine de blé de type "0" (100% italien), beurre à centrifuger, sucre, jaune d'oeuf, raisins secs australiens, cubes d'orange confite (sirop de glucose-fructose, sucre), levure mère (farine de blé, eau) , AVOLA AMANDE (1,3%), lait entier, eau, blanc d'oeuf, miel d'acacia, fécule de pomme de terre, amidon de maïs, sel, huile de tournesol, gousses de vanille bourbon, huile essentielle d'orange

Grand-père gagnait encore une fois un atout et, comme toujours, Don Carmelo n'aimait pas cela. « Tu avais cent ans mais tu ne t'es toujours pas appris à jucari ! il n'arrêtait pas de répéter. À chaque chargement perdu, il frappait si fort du poing sur la table que les miettes du panettone s'étaient toutes retrouvées par terre. C'était comme ça chaque année et ils continueraient ainsi jusqu'au soir. Maintenant oui, c'était vraiment Noël.

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